苦節10年、、、
「世界に通用する日本酒を創る。」そう決心して世界のスパークリングワインの最高峰シャンパーニュに学び2008年に誕生したスパークリング日本酒。
数百回にも及ぶ試行錯誤のもと、繊細な泡と、沈殿物が全くない澄んだ発泡日本酒、MIZUBASHO（みずばしょう）が誕生。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆させたほどの秀逸作。発売以来、フランス等ヨーロッパの三ツ星レストランをはじめ、世界各国のレストランに採用され、素晴らしいコース料理のスタートを彩っています。
チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。
■使用原材料米：山田錦
■精米歩合：非公開
■アルコール分：13度
■飲み方：よく冷やしてお召しあがりください。
＜永井酒造 / ながいしゅぞう＞
美しい里山の風景が広がる群馬県川場村で明治19年から酒造りをする酒蔵。尾瀬の大地でゆっくりとろ過された名水で日本酒を仕込む＜永井酒造＞は大地の営みとともに歩みを進める酒造です。現在では「世界に通用する日本酒」を目指し、Nagai Styleというコース料理のペアリング酒をするなど先鋭的な活動をし、日本酒通はもちろん若い世代をも魅了しています。
永井酒造 / 群馬県 MIZUBASHO PURE 水芭蕉ピュア ハーフボトル / 発泡日本酒 日本酒・焼酎 ギフト
¥ 3,271(税込)
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