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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ バウムシュピッツ パウンドケーキ・バームクーヘン ギフト

¥ 1,728(税込)

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商品詳細

アプリコットジャムをサンドし、スイートチョコレートでコーティングした、こだわりのバウムクーヘン。ドイツで愛されているひと口サイズの焼菓子です。

<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ / HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE>
北ドイツの中心都市ハノーファーで約100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ&カフェ。
国立ドイツ菓子協会の定めた本格レシピに基づいた、バウムクーヘンが代表銘菓です。代々受け継がれた伝統的なドイツ菓子の味をお届けしいます。

スペック

アレルギー
卵・乳・小麦
内容量
12個
サイズ
箱サイズ:縦11㎝×横14㎝×高4㎝
原産国
日本製
賞味期限
製造日より21日
商品番号
MM-4932006169398

その他情報

・のし紙について:こちらの商品は熨斗紙をお付けすることができません。
・メッセージカードについて:こちらの商品はメッセージカードをお付けできません。
・注意事項:この商品は返品・交換対象外商品です。
【原材料】
チョコレート、卵、砂糖、バター、アンズジャム、小麦粉、小麦澱粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、クリーム(乳製品)、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ、レシチン(大豆由来)、香料

ドイツの老舗菓子店
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘン

   北ドイツ・ハノーファーの中心街のシュテンデハウス通りにコンディトライ&カフェを構える、1921年創業の老舗、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ。
店名はドイツ語で「オランダ式のココアのお店」を意味します。本国では創業以来、3世代に渡って、その店と技術を継承し守り続けています。今でも職人がマイスター(親方)を中心に、ひとつひとつのお菓子を、手間を惜しまず、愛情込めて作り上げています。
また、店内も100年以上前のノスタルジックな雰囲気はそのまま。火炎模様の板張り、フラマン風のシャンデリア、デルフト風の暖炉といった、オランダ様式の意匠を凝らした、雰囲気の溢れる店内は、地元の方の社交場となっています。  

 
     
 

代々受け継がれている
しっとりとした本格的なバウムクーヘンのレシピ

 

    ドイツ菓子手工業連盟の手引書には、バウムクーヘンの厳格な定義があり、「バター以外の油脂は使用しない」、「ベーキングパウダーは使わない」など、基準を満たしたものだけが、バウムクーヘンと認められます。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのレシピは、ドイツのバウムクーヘン生地の基本の割合「小麦粉1:バター1:砂糖1:卵2」に基づき、無添加で丁寧に作られています。バターの味が口の中に広がる、しっとりとした食感は一度食べたら忘れられません。  

 
     
 

日本一号店は伊勢丹新宿店!
大人気のバウムクーヘンはソーシャルギフトにも最適です

 

    日本の一号店が誕生したのは2009年、伊勢丹新宿店。本場ドイツの雰囲気そのままに、木の温もりを生かした内装に仕上げ、中央には愛らしいロゴマークが飾り付けられています。以来、伊勢丹を代表とする絶大な人気を誇っています。
 バウムクーヘンは、年齢・性別・シーンを問わずに喜ばれるギフトの定番。
もちろん、MOO:D MARKでも年間を通して大人気です。
 そしてMOO:D MARKのソーシャルギフトを使えば、本場の味を、お届け先のわからない方にも、いつでも、どこでも簡単にギフトを贈ることができます。  

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