三越伊勢丹 ＜三上燻製工場＞紅鮭燻製スライス 魚加工品 ギフト

カムチャッカ半島近くで漁獲された脂ののったロシア産天然紅鮭を、北海道産広葉樹のチップを使用し、伝統製法（直火燻製技術）で約３８時間昼夜問わず紅鮭の向きや位置、煙の量を調整しながら仕上げました。
保存料・酸化防止剤等は一切使用せず、塩と砂糖、少しの香辛料で仕上げております。
一定の外気温時しか製造できず、職人の熟練した技術が要する為、限られた数の製造となっております。
冷蔵庫で自然解凍しそのままお召し上がりいただけます。
季節の生野菜にレモン添えた定番のサラダから、お刺身風でわさび醤油、サンドイッチ、パスタと様々な食べ方でお楽しみ頂けます。
お勧めはプレーンクラッカーの上にスモークサーモンとクリームチーズをのせて食べると更に美味しくお召し上がり頂けます。

【三越伊勢丹ギフトカタログ掲載品】