都農ワイン / 宮﨑県 Hyakuzi エクストラ セック カーボネイティッド スパークリングワイン・スパークリング日本酒 ギフト

軽め □□□□■□□□□ 重め
辛口 □□■□□□□□□ 甘口

華やかな香りと心地よい甘さに癒されるシャルドネのスパークリングワイン
牧内ビンヤードシリーズ

今から約70年前、宮崎県都農の地を開墾し、尾鈴ぶどうを誕生させた伝説の人「永友 百二（ひゃくじ）」の名と志を受け継いだワイン。シャルドネの果実味と酸味が特徴として楽しめるよう、樽を使わず、ステンレスタンクで専用の酵母を使い2週間定温発酵。さらにタンクで3か月熟成。フレッシュ感を楽しめるように、これまで培ったカーボネート方式（炭酸ガス充填）の技術で丁寧に瓶詰めしました。

・色合い:ライムグリーンの色調から若さを感じます。イキイキとした泡立ちと透明感から爽やかな印象を受けます。
・香り・味わい:若草やハーブ、ブドウの新芽をも思わせる香りが立ち上ります。洋梨のような甘い香りと柑橘系の香りが炭酸と共に立ち上がり、爽やかでフレッシュ感のある香りが楽しめます。フレッシュ感のある優しい酸味と心地よい甘さが炭酸のアクセントによって、素敵なハーモニーを奏でます。ほのかに感じる柑橘系の苦みも心地よく、余韻を楽しませてくれます。
・楽しみ方・料理との相性：8〜12℃が飲み頃の温度です。夏場は、もっと冷やしても充分楽しめます。⾷前酒としても楽しめますが、アサリやエビのマリネと相性抜群。軽い味付けのお料理と好相性です。

■醸造方法：ステンレスタンク低温発酵、カーボネート方式
■アルコール分：10度

主な受賞歴ビンテージ
2015年ジャパン・ワイン・チャレンジ 2015 銅賞NV
2016年ジャパン・ワイン・チャレンジ 2016 銅賞NV