八海醸造 / 新潟県 八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 日本酒・焼酎 ギフト

自然の力を活かして3年熟成させた日本酒。
八海山のふるさと新潟県魚沼地方は冬になると2~3メートルもの雪が降り積もる豪雪地帯。その地域に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で3年熟成させました。1年を通して3度前後のという低温が雪によって安定的に保たれた蔵の中の酒は、ゆっくりと熟成されることによってまろやかさが増す仕上がりに。きれいな吟醸香とともにすっきりとした味わいは食中酒として合わせやすい原酒です。
■使用原料米：山田錦・ゆきの精・五百万石
■精米歩合：50％
■アルコール分：17度
■飲み方：冷酒

＜八海醸造 / はっかいじょうぞう＞
日本屈指の知名度をほこる銘柄「八海山（はっかいさん）」。淡麗で飲み飽きしない食中酒を造り続けている。

食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒を目指す酒蔵。