杉野屋与作 里山里海アヒージョ　ギフトセット 魚加工品 ギフト

海と山の「おいしい」が凝縮された、能登のアヒージョをお楽しみください！里山アヒージョは能登の里山で育った原木しいたけ「のと１１５」、能登の塩を使用しています。「のと１１５」は最上級品になるとまつたけを超える価格で取引されることもあり身が引き締まり、傘の部分がきれいで身が引き締まっています。そして国産の砂肝やタケノコも旨味を引き立てます。里海アヒージョは食材はアオリイカ、マダコ、バイガイでイカとタコは能登産にこだわっています。アオリイカは、白ワインを少々加えた塩水で軽く湯通しして生臭みを消し、甘み、旨味を引き出しています。スキレットがセットになっており、自宅でもアウトドアでも調理が出来るのもポイント。ひとりでも、大勢でも楽しめるギフトセットです。