門崎熟成肉 格之進 肉屋のつくる温総菜スペシャルセット 肉加工品 ギフト

岩手県を中心とした食材を使用した温かい総菜を４種類セットにしました。
熟成肉を使用したビーフシチューをはじめ、格之進の技術を使用し肉の旨味を最大限に味わえる4品をお楽しみいただけます。
■熟成肉のビーフシチュー：熟成肉の旨味が強い部位を、赤ワインとデミグラスソースでコトコト柔らかく煮込みました。
■熟成肉のトマト煮：お肉の旨味とトマトのさわやかさが好相性。
■白金豚の塩麹漬け：花巻市の白金豚を、塩麴に漬けました。
■門崎熟成肉赤身肉と霜降り肉のカットステーキ：赤身と霜降りの部位をバランスよく、カットステーキにしました。