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かに物語

蟹好きのためのパーティーセット

¥ 18,020(税抜)

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商品詳細

Deep Sea Red Crab(まるずわいがに)の肩脚肉と棒肉に、蟹のうまみを生かしたさまざまなお料理をセットにしました。蟹のおいしさを存分に味わっていただける詰め合わせです。

<かに物語>
日本国内では「幻の蟹」と呼ばれるDeep Sea Red Crabをはじめとした、食卓の彩りとなる商品を取り扱っています。

■肩脚肉:身がぎっしり詰まった蟹の腹部のつけ根、なめらかな食感が楽しめる脚、さらに爪や爪下を詰め合わせた商品。殻付き商品ですが、食べやすいようにしっかりと切り込みが入っているので、ハサミなどがなくても簡単にお召し上がりいただけます。溶かしバターやオリーブオイルにレモンを数滴垂らし、ディップするのもお勧めです。殻にも旨味があるので、殻ごと入れてスープを作るのもお勧めです。

■棒肉:蟹の脚の太い部分の殻が剥いてある商品です。殻が全て剥いて調理がしやすい商品。

■炊込みご飯の素:蟹の剥き身と、薄口で優しい味つけが自慢の特性の炊き込みご飯のタレをセットにしました。この商品を使用して蟹ピラフ、蟹卵スープ、蟹入り茶碗蒸し、蟹入りだしまき卵を作ることもできます。

■かに雑炊の素:蟹の剥き身と、特性の雑炊タレをセットにしました。ご飯と一緒に煮込むだけで本格的なかに雑炊をお楽しみいただけます。

■ビスク:Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、さらにセロリなどの香味野菜、玉ねぎ、人参などからとった旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込み、トマトベースで仕上げました。たっぷりの剥き身が入っています。温めても、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

■クラブケーキ:クラブケーキ:サクサクの衣であふれんばかりの蟹の身を包みました。蟹のメンチカツのようなイメージです。食べた時、ジューシーになるように具材の混ぜ方にもこだわった手作りならではの味。1cm程度の油で揚げ焼きができる商品です。

■フレンチカレー:Deep Sea Red Crabの殻と身を白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧にとった蟹出汁と8種のスパイスで作った本格的なシーフードカレー。蟹爪が丸ごと2本入っている贅沢なカレーです。

■トマトクリームパスタソース:Deep Sea Red Crabの殻と身を白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、トマトや人参、玉ねぎなど数種類の野菜を炒めて加えたパスタソースです。隠し味にマスカルポーネチーズを加えることで、濃厚な味わいに仕上げました。大きな殻付き蟹肉入りなので見た目も豪華な一皿に仕上がります。

■かにチャウダー:Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、ひよこ豆や野菜と一緒に煮込み、ミルクでまろやかに仕上げたスープ。ポルチーニ茸をいれることで豊かな香りに仕上げています。

■アヒージョ:たっぷりのガーリックを使って仕上げたアヒージョ。にんにく、オイル、塩のみを使用しているので、好みの野菜や白身魚、パスタ等と合わせてもお勧めです。

【お召し上がり方】
冷凍蟹
○解凍前にひと手間:ぬるま湯で表面の氷を取り除いてから以下の方法で解凍してください。
・自然解凍:皿などに平らに隙間をあけて並べラップを掛け室温で約1~2時間。
・冷蔵庫で解凍:皿などに平らに隙間を空けて並べラップを掛けて3~4時間
・流水解凍:ビニール袋などに入れて、直接水をかけることを避け袋の上から流水解凍

炊込みご飯
①かに肉と「炊き込みご飯のタレ」を冷蔵庫で解凍。
②炊飯器にといだお米約2合を入れ解凍したかに肉とタレを入れてから水を入れ炊飯。(お好みで椎茸、竹の子、人参などをいれてください)
③炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり。

蟹雑炊の素
①かに肉と「炊き込みご飯のタレ」を冷蔵庫で解凍。
②炊飯器にといだお米約2合を入れ解凍したかに肉とタレを入れてから水を入れ炊飯。(お好みで椎茸、竹の子、人参、などをいれてください)
③炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり。

クラブケーキ
・油で揚げる場合:凍ったままの商品を約170℃の油で6分ほど揚げてください。
・フライパンで焼く場合:フライパンに少し多めの油をひき、あたためます。凍ったままの商品を中火で片面約5分ずつ、両面をしっかり焼いてください。

レトルト品
温める場合は、電子レンジ、湯煎、どちらも使用可能です。

スペック

アレルギー
卵・乳・小麦・えび・かに
内容量
肩脚肉1kg×1、棒肉500g×1、炊込みご飯の素85g×1、かに雑炊の素85g×1、ビスク180g×3、クラブケーキ(65g×3)×1、フレンチカレー170g×2、トマトクリームパスタソース180g×2、かにチャウダー170g×2、アヒージョ200g×1
原産国
日本製(棒肉、炊込みご飯の素、かに雑炊の素、ビスク、クラブケーキ、フレンチカレー、トマトクリームパスタソース、かにチャウダー、アヒージョ)、中国製(肩脚肉)
賞味期限
製造日から360日
商品番号
MM-0415189000183

その他情報

・のし紙について:こちらの商品は産直のため、のし紙はつけられません。
・メッセージカードについて:こちらの商品はメッセージカードつけられません。
・注意事項:この商品は返品・交換対象外商品です。
【原材料】
[肩脚肉:オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))]
[棒肉:]
[炊込みご飯の素:調味がに(オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、食塩)、たれ(醤油(大豆、小麦を含む)、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、砂糖、食塩、チキンエキス、こんぶエキス、カニエキス、酵母エキス]
[かに雑炊の素:調味がに(オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、食塩)、たれ(食塩、チキンエキス、カニエキス、発酵調味料(小麦を含む)、こんぶエキス、砂糖、シイタケエキス、酵母エキス、かつおエキス)]
[ビスク:トマト・ピューレづけ、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、加工乳(乳成分を含む)、にんじん、ソテードオニオン(大豆を含む)、生クリーム、セロリ、バター、小麦粉、白ワイン、トマトペースト、オリーブオイル、甘えび粉末、はちみつ、食塩、ブイヨン(鶏肉、ゼラチンを含む)、乾燥にんにく]
[クラブケーキ:オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、衣(パン粉(乳成分・大豆を含む)、でん粉、小麦粉、卵粉末、コーン粉末、食塩、乳加工品、砂糖、香辛料)、つなぎ(パン粉、卵)、ソテードオニオン、マヨネーズ、ウスターソース、レモンジュース、乾燥パセリ/加工でん粉、増粘剤(加工でん粉増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、クチナシ色素、酸味料、香料]
[フレンチカレー:トマト・ピューレづけ、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、カレールー(小麦粉、カレー粉、砂糖、パーム油、野菜、(たまねぎ、にんにく)、豚油、トマトペースト、食塩、香辛料、チキンエキス、粉末ワイン、チャツネ、たんぱく加水分解物、りんごペースト)、にんじん、ソテードオニオン(大豆を含む)、カシューナッツ、バター、はちみつ、セロリ、オリーブオイル、小麦粉、白ワイン、トマトペースト、おろししょうが、おろしにんにく、甘エビ粉末、食塩、ブイヨン(ゼラチン、鶏肉を含む)、乾燥にんにく/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料]
[トマトクリームパスタソース:トマト・ピューレづけ、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、生クリーム(乳成分を含む)、マッシュルーム、にんじん、マスカルポーネチーズ、ソテードオニオン(大豆を含む)、オリーブオイル、セロリ、バター、小麦粉、白ワイン、トマトペースト、食塩、甘エビ粉末、はちみつ、ハーブ調味料(岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ)、ブイヨン(ゼラチン・鶏肉を含む)、乾燥にんにく]
[かにチャウダー:牛乳、野菜(玉ねぎ(国産)、セロリ(アメリカ)、にんじん)、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、生クリーム(乳成分を含む)、ひよこ豆(ガルバンゾービーンズ)、無塩せきベーコン(豚肉を含む)、バター、小麦粉、白ワイン、オリーブオイル、食塩、乾燥ポルチーニ、乾燥にんにく]
[アヒージョ:オリーブオイル、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、おろしにんにく、フライドガーリック、白ワイン、輪切り唐辛子、こんぶだし(風味原料(昆布エキス、粉末昆布)、デキストリン、麦芽糖、砂糖、酵母エキス、でん粉、米油)、ブラックペッパー、乾燥パセリ]